Menempuh kuliah di semarang, saya baru kenalan dengan gongso. Ternyata rasanya enak. Gongso yg biasa saya makan banyak sayurnya dan puedessss poll. Setelah ubek2 internet dan modif resep, akhirnya jadi resep ini.
Bahan-bahan
| telur ayam negri | 2 butir |
| daun kol | 50 gram |
| brokoli | 50 gram |
| gula garam | sesuai selera |
| minyak goreng | 50 ml |
| saus sambal botol | 3 sendok makan |
| kecap manis | 1 sendok makan |
| bumbu tumis (ulek kasar) | |
| cabai rawit merah | 20 buah |
| bawang merah | 4 siung |
| tomat merah | 1/2 buah |
| bawang putih | 1 siung |
| terasi udang | secukupnya |
| kemiri, sangrai dulu | 1 butir |
Cara membuat
1
Ulek bumbu, kasar saja.
2
Kocok lepas telur ayam negri. Tambahkan sedikit garam. Masak dengan diorak arik, angkat.
3
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi
4
Masukkan sayuran. Tumis sebentar. Masukkan telur yang sudah dimasak
5
Tambahkan gula aren yang sudah disisir dan garam, sesikit kecap manis dan saos. Cicipi, lalu angkat
No comments:
Post a Comment