Bubur candil pelangi

Musim hujan mulai tiba. Paling enak sore hari ya makan yang hangat-hangat. Rasa manis, gurih, dan kenyalnya lumer di dalam mulut. Hmmm..

Bahan-bahan

BAHAN CANDIL
tepung ketan putih	200 gr
tepung beras putih	50 gr
air	100 ml
pewarna makanan (merah,hijau,kuning)	secukupnya
KUAH CANDIL
gula jawa / gula merah	200 gr
air	1 ltr
santan	500 ml
garam	½ sdt
daun pandan	1 lbr

---

Cara membuat

1

Masukkan tepung ketan dan tepung beras dalam wadah, tuangi air sedikit demi sedikit hingga kalis.. Basahi tangan dengan air lalu uleni lagi bila terasa adonan masih kurang lemas..

---

2

Pisahkan adonan menjadi 3 bagian,lalu berikan pewarna pada masing2 adonan..setelah itu bentuk bulat-bulat seperti kelereng..

---

3

Masak gula jawa dan air 1 ltr, biarkan hingga mendidih dan gula larut lalu saring. Didihkan lagi, lalu cemplungkan bulatan adonan kedalamnya, biarkan hingga mengapung. Lalu masukkan santan+garam+daun pandan.Aduk rata hingga mendidih

---

4

Bubur candil siap disajikan...selamat mencoba :D

Tips untuk resep ini

Jika ingin kuah lebih kental lg,campur tepung ketan putih secukupnya dengan air,lalu larutkan dalam kuah candil dan didihkan,maka kuah akan mengental.. :)