Resep ini saya ambil dari NCC..terimakasih banyakk atas resepnya.. :)
Bahan-bahan
| Bahan Bulatan | |
| Tepung Ketan | 200 gram |
| Air Putih | 100 mL |
| Air Kapur Sirih | 1 sdt |
| Vanili | secukupnya |
| Bahan Bubur | |
| Gula Merah | 200 gram |
| Gula Pasir | 1 sdm |
| Air Putih | 800 mL |
| Vanili Bubuk | 1/4 sdt |
| Pandan | 2 lembar |
| Garam | 1/2 sdt |
| Tepung Ketan | 2 sdm |
| Tepung Beras | 4 sdm |
| Bahan Kuah Santan | |
| Santan Kental | 500 mL |
| Vanili | 1/4 sdt |
| Pandan | 1 lembar |
| Garam | 1 sdt |
Cara membuat
1
Siapkan semua bahan.
2
Campurkan semua bahan bulatan, aduk rata hingga menjadi adonan yang siap dipulung.
3
Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, vanili dan pandan hingga mendidih. Saring agar kotoran dari gula merah terbuang. Lalu didihkan kembali.
4
Masukkan adonan yang sudah dipulung kedalam panci. Tunggu hingga satu persatu bulatan akan mengapung di permukaan. Tuangkan larutan tepung beras dan tepung ketan kedalamnya. Aduk rata lalu matikan api.
5
Buat kuah santan: Masak santan, garam, vanili dan pandan dengan api kecil. aduk terus hingga mendidih.
6
Sajikan bubur dengan kuah santan diatasnya :)
No comments:
Post a Comment